¿Qué es un budín de pasas de Thomson?
Un budín de pasas de Thomson es un postre clásico y tradicional que combina la dulzura de las pasas de uva con una pasta suave y esponjosa. Este delicioso modelo de budín lleva el nombre de su creador, Thomson, quien perfeccionó la receta para ofrecer una experiencia culinaria única. Si eres amante de los postres y disfrutas de sabores intensos, ¡este budín seguramente te encantará!
Ingredientes necesarios
Para preparar este budín de pasas de Thomson, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de pasas de uva
– 200 gramos de harina común
– 200 gramos de azúcar
– 200 gramos de manteca
– 4 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1 pizca de sal
Paso a paso: cómo preparar el budín de pasas de Thomson
¡Es hora de adentrarnos en la preparación de este delicioso budín! Sigue los siguientes pasos para obtener el mejor resultado:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín.
Paso 2: En un recipiente, coloca las pasas de uva y cúbrelo con agua caliente. Déjalas reposar durante unos minutos para que se hidraten.
Paso 3: En otro recipiente, tamiza la harina junto con el polvo para hornear y reserva.
Paso 4: En un tercer recipiente, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 5: Agrega los huevos de a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y la pizca de sal, y continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Paso 6: Escurre las pasas de uva y agrega la mitad de ellas a la mezcla de manteca y huevos. Reserva el resto de las pasas para decorar el budín.
Paso 7: Incorpora gradualmente la harina tamizada a la mezcla, revolviendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 8: Vierte la masa en el molde para budín previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.
Paso 9: Decora la superficie del budín con las pasas de uva reservadas, distribuyéndolas de manera uniforme.
Paso 10: Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Paso 11: Una vez listo, retira el budín del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriar por completo.
Paso 12: ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este exquisito budín de pasas de Thomson. Puedes servirlo solo o acompañado de crema batida o salsa de caramelo.
1. ¿Puedo reemplazar las pasas de uva por otro tipo de frutas secas?
Si, puedes experimentar con otras frutas secas como ciruelas, arándanos o dátiles. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede alterar ligeramente el sabor y la textura del budín.
2. ¿Puedo utilizar aceite en lugar de manteca?
Sí, puedes reemplazar la manteca por aceite vegetal en la misma cantidad. Esto dará como resultado un budín más ligero y húmedo.
3. ¿Puedo congelar el budín de pasas de Thomson?
¡Por supuesto! Este budín es perfecto para congelar. Solo asegúrate de dejarlo enfriar por completo antes de envolverlo en papel film y guardarlo en el congelador. Puedes descongelarlo en el refrigerador antes de consumirlo.
4. ¿Puedo agregar nueces a la receta?
¡Claro! Si te gusta el crujiente de las nueces, puedes incorporarlas a la masa junto con las pasas de uva. Simplemente pica las nueces en trozos pequeños y agrégalas a la mezcla.
Ahí lo tienes, el delicioso modelo de budín de pasas de Thomson. Esperamos que disfrutes de esta receta fácil y deliciosa en tus próximas ocasiones especiales o cuando simplemente quieras darte un capricho dulce. ¡Buen provecho!